Depuis quelques temps, surtout depuis qu'on est parents, on essaie de tendre à une vie plus saine.
De végétariens nous sommes donc devenus végétaliens. Enfin en vérité, "flexitaliens" (végétaliens à la maison, végétariens en sortie et chez les amis).
Et comme nous adorons les tartines, tartines de purée d'amande, de cacahuète, de noisettes sucrée, de sésame, sans parler des dips salés, j'ai cherché une recette de pâte à tartiner au chocolat.
Et j'ai trouvé une tuerie : la Naturola de Naturacoach.

Naturacoach, c'est un site mené par Benjamin Dariouch, qui fait du coaching en alimentation et de la vulgarisation en diététique. On ne s'est pas lancés dans son programme, mais on aime bien regarder ses vidéo youtube. Bref ! Voici la recette :

 Désolée pour la mauvaise qualité de la photo, j'ai utilisé mon ancien appareil... pas terrible

Ingrédients :

120g de chocolat noir

10cl de lait d'amande

170g de purée de noisettes

1/2 c à c de cannelle

1 c à s de miel (personnellement je n'en mets pas, car je trouve le chocolat que j'utilise bien assez sucré)

Préparation : 

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait d'amande.

Hors du feu, ajouter la purée de noisettes et la cannelle (et le miel si vous décidez d'en mettre) et bien mélanger.
Je vous conseille de passer au mixeur plongeur pour bien incorporer la purée de noisette. En effet si vous mettez votre pâte à tartiner au réfrigérateur, des stries d'huile de noisette figée vont apparaitre.

Verser la pâte à tartiner dans un pot et déguster !

Se garde 1 semaine à température ambiante, 1 mois au réfrigérateur.

 Alors, ça ne vous donne pas envie d'essayer ?
Moi je cours me refaire une tartine :)

- Lilaluna -